丸石の愛好者のファンサイト♪

二兎 純米吟醸 山田錦五十五 豊潤な果実を感じさせる甘みが口中に心地よく広がり、上品な酸が味をギュッと引き締めます。

甘みと酸のバランスを求めた弾ける味わいです。

こちらの火入れ商品は通年販売予定です。

ラベルの図柄と文字は金色の箔です。

原材料　米(国産)・米こうじ(国産米) 原料米　山田錦100％ 精米歩合　55％ アルコール分　16％ 日本酒度　非公開 酸度　非公開 二兎コンセプト 二兎の焦点、それは 「二兎追うものしか二兎を得ず」 「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」。

二律背反する二つのコトガラが最高のバランス・味わいになるように試行錯誤を繰り返し、丸石の酒造りに合う米を「雄町」と「山田錦」の二つに選びました。

雄町は純米大吟醸酒・純米吟醸酒のクラスを…。

キレイでいて旨味と甘みを豊かに感じ、そして余韻の軽さを求めています。

山田錦は純米吟醸酒・純米酒のクラスを…。

味わいがゆっくりと心地よく広がり、軽快な余韻が長く楽しめる酒を求めています。

雄町と山田錦という全国的にも有名なお米を、古くより酸と甘さにこだわり日本酒を育ててきた丸石醸造が、丸石醸造のベクトルで雄町と山田錦を追求します。

商品説明は蔵元H.P.より一部抜粋     向かい兎 子孫繁栄・縁結びなどのご利益で有名な京都、岡崎神社などで見られます。

向かい合うことで2ツを結ぶとの意味を掛けます。

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