〈古今東北の産地から〉 震災後に、人がいなくなり荒れ地となってしまった農地を復活させるため、挑戦を続けている福島県南相馬市の小高区では農業再開の希望をこめて菜の花の栽培に取り組んでいます。
収穫された菜種を無添加圧搾製法で絞りこみ、そこから取れた一番搾りのなたね油を使用しました。
なたね本来の風味を贅沢にお楽しみいただける、さまざまなメニューに使いたくなるドレッシングです。
南相馬産なたねの香りのよさを活かすため、塩にもこだわって沖縄の塩シママースを使用しています。
■【古今東北】福島県南相馬産なてね使用菜の花オイルのドレッシング＜ねぎ塩＞ 名称 分離液状ドレッシング 製造者名 内池醸造株式会社 福島県福島市瀬上町字西上新田1−7 製造地 福島県福島市 原材料 還元水あめ、長ねぎ、食用なたね油（なたね：南相馬産）、澱粉分解物、食塩、醸造酢、おろしにんにく、植物たん白加水分解物、ポークエクス、チキンエキス、スリゴマ、魚介エキス、黒こしょう、酵母エキス／調味料（キサンタン）、（一部に小麦・豚肉・鶏肉・ごまを含む） 内容量 150ml 保存方法 開封前は直射日光を避け、高温多湿を避け常温で保存してください。
開封後は冷蔵庫に保管しできるだけはやくお召し上がりください。
賞味期間 1年 JANコード 4573381181119
楽天で購入289円（税込み）
125（ライ順） 食用油を日本での消費量が多い順にしなさい なたね油→大豆油→とうもろこし油→オリーブ油
@qma_bean 2020/10/30 20:06
なたねしってる！なたね油ってキャノーラ油のことでしょ？
@natane_bot 2020/11/01 14:03
植物性タンパク質の王・大豆の代わりに
「なたね油かす」を使うポーランドのNapiFeryn。
✅食料廃棄物のアップサイクルとして有望で
✅大豆の抽出工程で使われるヘキサンは不使用
特許技術をライセンス提供する予定で
今は量産化… https://t.co/SqSG7aTPsu@FoodTechJapan 2020/11/04 13:11