普段の食卓にちょい足し 極上素材で作る特別柚子胡椒 大自然が作り出す厳選素材の手作り天然香辛料 ゆず美の柚子胡椒 ギフト3点セット セット内容 柚子胡椒 愛しい柚子 名称 液体ゆずこしょう 内容量 60g 原材料名 柚子(宮崎県産)、唐辛子(宮崎県産)、米麹、酢、塩 柚子胡椒(液体) 逢いたい柚子 名称 ゆずこしょう 内容量 40g 原材料名 柚子(宮崎県産)、内藤唐辛子(宮崎県産)、米麹、塩 柚子マーマレード 恋しい柚子 名称 柚子マーマレード 内容量 80g 原材料名 柚子(宮崎県産)、てんさい糖(北海道産)、蜂蜜(宮崎県産) 美味しいには理由がある3つのポイント その1 宮崎県・東米良地区 尾八重産 日本遺産・西都原古墳群を有する宮崎県西都市の山間部に位置する東米良地区。
面積は西都市の約3割を占め、そのほとんどが山に囲まれた広大な地域のため、周辺で散布した農薬が飛んでくることがなく無農薬栽培が可能に。
山や水に恵まれていることから、良質な柚子が育つ環境が整います。
その2 原材料へのこだわり 一つひとつ丁寧に厳選した無農薬の柚子、江戸野菜のひとつ「内藤とうがらし」を種とし、延岡市で育てられた「七萬石とうがらし」、米麹、沖縄の海水から作る塩・ぬちまーすなど、こだわりの原材料を元に作られる天然香辛料です。
その3 生産者の情熱と愛情 製造を手がける山本美代子さんが柚子加工品を作り始めたキッカケは、一人の生産者との出会い。
柚子へのこだわり、特別栽培方法や熱い想いを聞くうちに、私にも何かできるのでは!と思い作り始めた柚子胡椒。
3年間、何度も何度も試作を繰り返し、周りの方の支援に恵まれ、2012年にようやく商品化へ。
大自然が生んだ魔法の調味料 柚子胡椒(赤) 柚子胡椒(液体青) 柚子マーマレード \様々な料理に使用できます!/ オススメ料理一覧 ご購入者様の声 ●オススメの使用例のように地頭炭火焼につけてみました。
少しピリ辛でしたが、食べやすい!(男性 40代) ●健康のために購入。
無添加なので、安心して食べられる(女性 60代) ●無添加に惹かれました!おでんに使いましたが、ちょうど良い辛さと柚子の香りがよかったです(女性 40代) 美味しく食べて健康に! 宮崎が生んだ柚子胡椒をぜひお試しください 私のオススメの理由 辛い!でも 旨い! 月刊情報誌タウンみやざき編集部・温水がオススメする理由とは!? 柚子が苦手な私。
柚子の香りや独特の風味が苦手でした……。
でも過去形です!柚子好きになるきっかけをくれたゆず美のゆず胡椒に感謝してます♪
生産者・山本さんの熱い想いに心打たれ、作業工程や美味しい食べ方を聞くうちに食べてみようと、そのままパクリ。
やっぱり柚子の香りが……あれっ?全然平気。
口のなかに広がる、とうがらしの辛さを柚子で緩和してる♪
こんなにあっさり食べれた事にもビックリしました。
正直、少量でも辛いです!!でもクセになります。
柚子苦手なんてゆず美のゆず胡椒食べてから言ってください。
自信を持ってオススメします。
宮崎の太陽の恵みと愛情をたっぷり注ぎ、東米良で特別栽培した無農薬の柚子を使用。
ひとつひとつ丁寧に厳選した柚子と、江戸野菜のひとつ「内藤とうがらし」の種からできた宮崎の「七萬石とうがらし」を使用し、沖縄の「ぬちまーす」などこだわりの食材で作る柚子胡椒と液体柚子胡椒。
ほんのり甘く、酸味のあるマーマレードは柚子の皮、柚子の搾り汁、国産てんさい糖、蜂密のみを使用し作る。
農薬、科学肥料不使用。
無添加にこだわり続けた、ゆず美の手作りオリジナル3点ギフトセット。
健康はもちろん、味にもこだわった、もらって嬉しい、送って喜ばれるギフトを特別にご用意。
原産国 日本 原産地 宮崎 製造者 ゆず美(有)サンライズ/宮崎県宮崎市松山1-5-14